AccueilAccueil  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez | 
 

 Crème Caramélita

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
mc



Messages : 298
Date d'inscription : 14/01/2009
Age : 58
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Crème Caramélita   Dim 25 Jan 2009 - 13:38

Pour 4/6 personnes

Ingrédients :

3/4 de l de lait
200g de sucre fin
2 sachets de sucre vanillé
4 oeufs
20g de maïzéna (2càs rase)

Faites bouillir le lait avec 150g de sucre et les 2 sachets de sucre vanillé.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans une casserole, délayez les jaunes et la maïzéna.
Ajoutez peu à peu le lait chaud en tournant.
Mettez sur le feu en remuant toujours. Retirez du feu dès la première ébullition.
Versez dans un compotier.

Battre les oeufs en neige ferme. Ajoutez peu à peu le reste du sucre (50g), placez les blancs en dôme sur la crème encore chaude, sans mélanger.
Ajoutez du caramel liquide ou des vermicelles de couleur.

Laissez refroidir, mettre au frigo et servir bien frais!

C'est délicieux et bien plus facile que des oeufs à la neige!


Dernière édition par mc le Lun 28 Fév 2011 - 21:04, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
mc



Messages : 298
Date d'inscription : 14/01/2009
Age : 58
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Crème Caramélita   Lun 7 Fév 2011 - 15:40

cheers j'en ai fait ce week end et je n'ai pas oublié la photo Very Happy

Dans le saladier



et dans une coupe



C'est vraiment délicieux

flower
Revenir en haut Aller en bas
Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Crème Caramélita   Mar 8 Fév 2011 - 20:56

c'est vrai que ça a l'air facile à faire fleur

et toi tu fais les deux gourmande, je vois sur les photos du caramel liquide et des vermicelles de couleur Wink .

Par contre, j'ai une question : euh,... c'est quoi un compotier ? on peut prendre un saladier quoi ?? scratch

bye

_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://lacuisineauquotidien.forumactif.com
mc



Messages : 298
Date d'inscription : 14/01/2009
Age : 58
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Crème Caramélita   Mer 9 Fév 2011 - 14:36

Ba j'utilise mon saladier habituel qui me sert pour tout!

Par contre, je pense qu'il serait mieux de rajouter le caramel à la sortie du frigo, moi du coup il a fondu un peu!
Les vermicelles au moment de servir aussi (ce que j'ai fait)

Bah! on peut mettre soit l'un soit l'autre lol!

bisou

Revenir en haut Aller en bas
Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Crème Caramélita   Mer 9 Fév 2011 - 17:05

miam c'est trop appetissant faim
Va falloir que je fasse !
fleur
bisou
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Crème Caramélita   Aujourd'hui à 16:31

Revenir en haut Aller en bas
 
Crème Caramélita
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» crème aux oeufs caramélisées.
» Mangues caramélisées et Tarte aux pommes
» Crème brûlée sans chalumeau
» Gateau à base de crème de marron ou chataignes
» Crème glacée au Nutella (sans sorbetière)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La cuisine au quotidien :: Les desserts :: Entremets, mousses, crèmes, glaces-
Sauter vers:  
Créer un forum | © phpBB | Forum gratuit d'entraide | Signaler un abus | Forum gratuit