Crème Caramélita

Pour 4/6 personnes

Ingrédients :

3/4 de l de lait
200g de sucre fin
2 sachets de sucre vanillé
4 oeufs
20g de maïzéna (2càs rase)

Faites bouillir le lait avec 150g de sucre et les 2 sachets de sucre vanillé.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans une casserole, délayez les jaunes et la maïzéna.
Ajoutez peu à peu le lait chaud en tournant.
Mettez sur le feu en remuant toujours. Retirez du feu dès la première ébullition.
Versez dans un compotier.

Battre les oeufs en neige ferme. Ajoutez peu à peu le reste du sucre (50g), placez les blancs en dôme sur la crème encore chaude, sans mélanger.
Ajoutez du caramel liquide ou des vermicelles de couleur.

Laissez refroidir, mettre au frigo et servir bien frais!

C'est délicieux et bien plus facile que des oeufs à la neige!

j'en ai fait ce week end et je n'ai pas oublié la photo

Dans le saladier



et dans une coupe



C'est vraiment délicieux

c'est vrai que ça a l'air facile à faire

et toi tu fais les deux gourmande, je vois sur les photos du caramel liquide et des vermicelles de couleur .

Par contre, j'ai une question : euh,... c'est quoi un compotier ? on peut prendre un saladier quoi ??

Ba j'utilise mon saladier habituel qui me sert pour tout!

Par contre, je pense qu'il serait mieux de rajouter le caramel à la sortie du frigo, moi du coup il a fondu un peu!
Les vermicelles au moment de servir aussi (ce que j'ai fait)

Bah! on peut mettre soit l'un soit l'autre

c'est trop appetissant
Va falloir que je fasse !