Galettes de courgettes

Raper vos courgettes pas trop fin
Les faire blanchir quelques minutes
les égoutter à l'aide d'une passoire en pressant bien l'eau pour qu'elles soient le plus sèches possible.

Dans un saladier mélanger un oeuf (2 à partir de 3 courgettes et + suivant le nombre de courgettes), de la chapelure, du parmesan, de l'ail écrasé ou en poudre et faire une pâte assez compacte.

Faire fondre de la graisse dans une poêle anti adhérante
Etendre des parts de la préparation d'une valeur d'environ 10cm de diamètre.
Faire dorer 1 face puis l'autre face en prenant soin de tourner les galettes afin qu'elles ne se défassent pas.

Tres bonne idée de presentation Lavandine !

Et en plus c'est super bon, et pour faire manger des légumes ça passe très bien aussi pour les contestataires des légumes !!!!

C'est une excellente idée !!

Je ne les ai jamais faites comme ça les courgettes !!!

bonne idée !
merci

Oui vous verrez c'est super bon !!!!

Coucou,
C'est délicieux !!! c'était au programme de ce soir et on s'est régalé

Par contre, comme on n'avait plus de parmesan, on a mis un peu de gruyère râpé.
Et comme je n'avais pas de chapelure, on a émiétté plusieurs biscottes.

Voilà donc la prochaine fois , j'essaierais avec du parmesan !!

Juste un truc : nous on a fait des galettes plus petites (6-7 cm) car sinon c'est pas facile à manier....

Je suis contente que ça t'ai plu !!!

Pour le parmesan je ne pense pas que ça change grand chose, en fait moi je n'en met pas trop, donc avec le gruyère cela à dû être très bon aussi. Pour la chapelure je n'en achète jamais je la fait toujours avec des biscottes.

J'ai fait cette recette hier soir !
Super bon !!!
Pour les ingredients, comme les doses n'etaient pas specifiées voilà ce que j'ai mis :
2 grosses courgettes(que j'ai coupé en rondelles), 2 oeufs, 3 càs de chapelure, 3càs de parmesan, sel, poivre et 1 gousse d'ail pressée !
J'ai pu faire 6 galettes !
Une ptite photo :

hummmm! que c'est appétissant!

Bisous