Tomates farcies

Pour 4 personnes

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :

8 tomates moyennes
500 g de viande de bœuf hachée
1 tranche de pain de mie
1 cuillère à soupe de moutarde forte
1 cuillère à soupe de câpres
1 cuillère à café de cumin
½ bouquet de coriandre (ou un peu de fines herbes)
Sel, poivre

Préparation :
préchauffé votre four à 200°C.
Découpez un chapeau aux tomates et évidez-les à l'aide d'une cuillère, salez l'intérieur.
Laissez-les dégorger tête en bas au-dessus d'une grille.
Coupez la chair prélevée en petits cubes.
Déposez la viande dans un saladier.
Ajoutez la tranche de pain de mie légèrement mouillée et essorée, la moutarde, les câpres, le cumin, la coriandre, la moitié de votre chair prelevée, du sel et du poivre.
Mélangez bien les ingrédients à la main.
Farcissez les tomates et replacez les chapeaux.
Deposez-les dans un plat à four huilé.
Deposez le reste de votre chair de tomate et de viande (si vous en avez) autour des tomates farcies dans le plat.
Faites-les cuire environ 30 min .
Servir avec du riz ou tel quel !

ho ben me serais pas venue à l'idée de mettre la recette des tomates farcies !
j'en fais souvent même si je ne mets pas tous les mêmes ingrédients !!
Moi, je farcis souvent du poivron et de la courgette avec mes tomates car mon tit mari ne tiens pas trop aux tomates!

Si si c'est une bonne idée , c'est un truc que je fais jamais, je croyais que c'était plus long encore à préparer.
peut être bien comme linette aussi avec de la courgette et du poivron....
Par contre, moi ce sera sans câpres !!!!!

Ben en fait c'est la premiere fois que j'en faisais...
On en mange rarement et c'etait ou du surgelé, ou de la farce toute prete...
Alors me suis dit que je n'etais peut etre pas la seule dans ce cas

je ne connaissais pas les tomates farcies autre qu'avec de la farce!
pour cette recette, je la testerais sans capres hihi!

Moi aussi, Il ne me serait pas venu à l'idée de mettre une recette de tomates farcies, alors doublement merci!