Entrée =>Verrine Avocat-pamplemousse

Préparation : 15 mn

Pour 4 personnes :

2 avocats
1 pamplemousse
2 endives
1 échalote
un peu de ciboulette
1 ou 2 pincées de curry
du poivre
2 c à soupe de mayonnaise


Pelez le pamplemousse et récupéez la chair et son jus dans un saladier, coupez la chair en petit morceaux.
Pelez les avocats et coupez les en dés, puis les mélanger au pamplemousse.
Emincez les endives (gardez quelques pointes pour la déco). Les incorporer au mélange avocat-pamplemousse.
Ajoutez l'échalotte hachée et poivrez.

Préparez une mayonnaise (ou prenez de la mayonnaise en bocal), ajoutez la ciboulette hachée, 1 ou 2 pincées de curry. Mélangez et ajoutez à votre salade .

Répartir dans des verrines et décorez avec les pointes d'endives.

Recette approuvée et pas pensé à faire de photos! J'en ferai la prochaine fois

Hummmmm du sucré-salé chez ma MC, j'y crois pas

ça a l'air delicieux

Elle me tente trop cette recette
A tenter prochainement

voui à tester !

Nous avons fait cette recette ce midi.
C'était délicieux, ça a beaucoup plu