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 Sauté de porc à l'aigre douce et ses haricots verts

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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Sauté de porc à l'aigre douce et ses haricots verts   Dim 29 Mar 2009 - 19:41

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes

lire Ingredients pour 4 personnes

1 càs de maïzena
500 g de filet de porc
2 càs de cassonade
1 càs d' huile
2 càs de ketchup
1/2 poivron rouge
500 g d' haricots verts
6 càs de vinaigre
3 càs de sauce soja
2 oignons
2 gousses d' ail
1 morceau de gingembre (l'equivalent d'un glaçon)
sel, poivre

lire Preparation:

-Portez 1,5l d'eau salée à ébullition. Plongez-y les haricots verts 10 minutes. Egouttez-les avant de les plonger dans de l'eau froide.

-Pelez et émincez les oignons, l'ail et le gingembre, puis coupez le porc en tout petits dés.

-Lavez et taillez le poivron en fines lanières et faites revenir le tout dans une sauteuse avec un peu d'huile en remuant sans arrêt durant 2-3 minutes.

-Mouillez avec le vinaigre puis ajoutez le ketchup, la sauce de soja, la cassonnade et 20 cl d'eau.

-Laissez cuire à petits bouillons 10 minutes.

-Incorporez la maïzena délayée dans un peu d'eau froide et laissez épaissir quelques secondes.

-Ajoutez les haricots, mélangez bien puis réchauffez 1 à 2 minute(s).

-Servez aussitôt avec du riz parfumé.
C'etait tres bonnnn miam
bisou
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Sauté de porc à l'aigre douce et ses haricots verts   Ven 22 Mai 2009 - 19:10

merci Aigue
Et ben, je l'avais pas vu celle-là Embarassed , je la ferais à l'occasion mais faut que j'achète du gingembre et je le conserverais comme tu l'as dit dans un autre post... Wink

ciao

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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Sauté de porc à l'aigre douce et ses haricots verts   Dim 24 Mai 2009 - 9:48

Et si tu veux, pour liberer ton bac à glaçon, une fois ton gingembre bien congelé tu le demoule et le mets dans un sac congelation Cool

bisou
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Sauté de porc à l'aigre douce et ses haricots verts   Dim 24 Mai 2009 - 10:05

Bonne idée en effet, je crois que j'y aurais pas pensé Embarassed
En plus, je n'ai qu'un seul bac à glaçons !!!

Bonne journée fleur

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Linette



Messages : 520
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Age : 45
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MessageSujet: Re: Sauté de porc à l'aigre douce et ses haricots verts   Mar 2 Juin 2009 - 16:29

miam merci
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MessageSujet: Re: Sauté de porc à l'aigre douce et ses haricots verts   Aujourd'hui à 13:40

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