Sauté de porc à l'aigre douce et ses haricots verts

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingredients pour 4 personnes

1 càs de maïzena
500 g de filet de porc
2 càs de cassonade
1 càs d' huile
2 càs de ketchup
1/2 poivron rouge
500 g d' haricots verts
6 càs de vinaigre
3 càs de sauce soja
2 oignons
2 gousses d' ail
1 morceau de gingembre (l'equivalent d'un glaçon)
sel, poivre

Preparation:

-Portez 1,5l d'eau salée à ébullition. Plongez-y les haricots verts 10 minutes. Egouttez-les avant de les plonger dans de l'eau froide.

-Pelez et émincez les oignons, l'ail et le gingembre, puis coupez le porc en tout petits dés.

-Lavez et taillez le poivron en fines lanières et faites revenir le tout dans une sauteuse avec un peu d'huile en remuant sans arrêt durant 2-3 minutes.

-Mouillez avec le vinaigre puis ajoutez le ketchup, la sauce de soja, la cassonnade et 20 cl d'eau.

-Laissez cuire à petits bouillons 10 minutes.

-Incorporez la maïzena délayée dans un peu d'eau froide et laissez épaissir quelques secondes.

-Ajoutez les haricots, mélangez bien puis réchauffez 1 à 2 minute(s).

-Servez aussitôt avec du riz parfumé.
C'etait tres bonnnn

Aigue
Et ben, je l'avais pas vu celle-là , je la ferais à l'occasion mais faut que j'achète du gingembre et je le conserverais comme tu l'as dit dans un autre post...

Et si tu veux, pour liberer ton bac à glaçon, une fois ton gingembre bien congelé tu le demoule et le mets dans un sac congelation

Bonne idée en effet, je crois que j'y aurais pas pensé
En plus, je n'ai qu'un seul bac à glaçons !!!

Bonne journée