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 Brochettes de bœuf marinées à l’huile d’olive

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AuteurMessage
Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Brochettes de bœuf marinées à l’huile d’olive   Dim 27 Juin 2010 - 10:53

Marinade : 2 heures

Voilà une recette simple et c'est meilleur que les brochettes toutes faites et c'est plus économique…. fleur

lire Ingrédients :
- Viande à fondue
- Huile d’olive
- Poivron vert, jaune, rouge
- Herbes de Provence
- 5 baies

Like a Star @ heaven Ustensiles : des piques en fer (c'est réutilisable et la viande glisse toute seule) et un barbecue…

lire Préparation :

- Couper la viande en cubes
- Laver, épépiner les poivrons et couper les en morceaux ( de la taille des morceaux de viande)
- Mettre la viande et les poivrons dans un récipient (genre boîte tupperweare), saupoudrer généreusement d’herbes de Provence et de 5 baies, ajouter un demi verre d’huile d’olive.
- Fermer la boîte et secouer pour bien mélanger le tout.
- Mettre au réfrigérateur 2 heures (mimimum).
- Une fois le délai écoulé, préparer vos brochettes en alternant viande et poivron.
... pendant ce temps, monsieur (ou madame...) prépare le barbecue pour les faire griller…. Wink

Idée d’accompagnement : courgettes en rondelles au wok et pommes de terre (enroulées d’aluminium) dans la braise (penser à les mettre bien avant la viande qu’elles aient le temps de cuire Wink ).

_________________
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Brochettes de bœuf marinées à l’huile d’olive   Lun 28 Juin 2010 - 8:27

c'est vrai que c'est simple à faire et moins cher !
merci Christelle
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Brochettes de bœuf marinées à l’huile d’olive   Sam 3 Juil 2010 - 15:45

Sad Pas de jardin = pas de barbecue Mad
Merci ma Christelle fleur
bisou
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thalie



Messages : 36
Date d'inscription : 18/05/2010
Localisation : Erquy

MessageSujet: Re: Brochettes de bœuf marinées à l’huile d’olive   Dim 4 Juil 2010 - 10:37

C'est vrai que c'est plus intéressant de faire ses brochettes soi-même.
En ce moment, pas de barbecue car ça fait trop de poussière pour l'oeil à zhom !
merci
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Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Brochettes de bœuf marinées à l’huile d’olive   Lun 19 Juil 2010 - 9:02

ben nous on a une recette aussi de brochette ( que j'ai mise il me semble) ben on s'en fait en hiver dans notre four !!!
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MessageSujet: Re: Brochettes de bœuf marinées à l’huile d’olive   Aujourd'hui à 16:03

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Brochettes de bœuf marinées à l’huile d’olive
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