Tomates farcies à la courgette et ricotta aux herbes de Provence

Voici une petite recette faite ce week-end

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 tomates
- 1 courgette
- un pot de ricotta
- herbes de Provence
- dès de volaille (ou dès de jambon)
- sel, poivre
- huile d’olive

Préparation :

Préchauffer le four.

Couper le haut des tomates. Vider les tomates et laissez-les dégorger têtes en bas.

Laver, râper la courgette et faites-la revenir dans une poêle à feux doux avec un peu d'huile d'olive afin qu’elle perde son eau.

Mélanger ensuite la ricotta avec la courgette et les dès de volaille. Saupoudrer d’un peu d’herbes de Provence puis saler et poivrer.

Mettre cette préparation dans les tomates.
Disposer les tomates dans un plat au four pendant 30 minutes à 210°C.