Sauce au parmesan

Ingrédients (pour 4 personnes)

25 cl de lait
90 g de parmesan
2 cuillères à soupe de Maïzena

Préparation

Râper le parmesan
Verser le lait dans une casserole, faites-le chauffer puis ajoutez le parmesan râpé.
Laissez fondre le parmesan à feu doux en remuant.
Ajouter ensuite la Maïzena et poursuivre la cuisson 3 minutes en fouettant énergiquement.
Retirer du feu.

Moi, je l’ai servi avec des gnocchis à pôeler (rayon pâtes fraîches).

Simple, rapide et efficace
Merci Christelle

rho nous on n'a jamais de parmesan, va peut être falloir qu'on s'y mette !