Nouilles à la chinoise

Cuisson : 20 min
Préparation : 10 min

Ingrédients: (pour 4 personnes)
250 Nouilles chinoise
400 g d'aiguillette de poulet ou de dinde
2 càs d'huile d'olive
3 gousses d'ail
2 échalotes
1/2 càc de piment
1càc de coriandre en poudre
Du sel
Quelques graines de sésame
1 glaçon de gingembre
5 càs de sauce soja

Préparation :
Faites frire l'ail coupé en petits dés dans l'huile,
puis ajoutez l'échalote émincée, le poulet en petit morceaux,
le piment, le sel, le gingembre, la coriandre et la sauce soja.

Faites cuire a feu doux jusqu'à cuisson complète du poulet.
Faites cuire vos nouilles comme indiqué sur le paquet.
Mélangez le tout, servez et ajoutez quelques graines de sésame reparties sur l'assiette.