Verrine apéritive surimi œuf de caille

Préparation : 15 mn
Cuisson : 4 mn
Réfrigération : 2 h

Ingrédients (pour 4 verrines apéritives) :
4 œufs de caille
75 g de surimi râpé
60g de fromage blanc
2 c à soupe de mayonnaise (faite maison de préférence)
aneth
sel, poivre

Préparation

Faire bouillir de l’eau légèrement salée. Dès que ça bout, y plonger les œufs de caille. Laisser cuire 4 mn, les plonger ensuite dans l’eau froide puis les écaler.
Ciseler un peu d’aneth.
Mélanger le surimi avec le fromage blanc, la mayonnaise et l’aneth ciselé. Salez et poivrez.
Verser le mélange dans des verrines.
Déposer un œuf de caille dans chaque verrine puis décorez d’aneth.

et voici une petite photo :

Hummmm, c'est appetissant et super bien presenté !

et c'était délicieux, ça a beaucoup plus à nos invités, les autres verrines aussi au chèvre frais, jambon de bayonne et tomates séchées !!!