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 Soupe de légumes

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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Soupe de légumes   Jeu 15 Jan 2009 - 11:41

Temps de préparation : environ 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn


Ingrédients (pour 4 pers) :

- une barquette de légumes pot au feu
- 5 pommes de terre moyennes
- 1 bouillon de volaille dégraissé
- sel, poivre

Préparation :

- Laver les poireaux, la branche de céleri et les couper en tronçons de 4 cm environ
- éplucher les carottes, navets et pommes de terre et couper en quelques morceaux
- perso, j’ajoute l’oignon qui est dans la barquette de légumes, par contre je ne mets pas le bouquet garni.
- mettre les légumes dans la cocotte-minute, les recouvrir d’eau, ajouter le cube de bouillon, poivrer et saler (attention le cube sale déjà, moi j’évite de saler, je préfère en rajouter après éventuellement)
- Compter 20 mn dès la rotation de la soupape
- Mixer et déguster.
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Soupe de légumes
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