Filet mignon à la moutarde en papillotte

Préparation: 5 minutes
Cuisson : 30 minutes

Prix approximatif de la recette (au 1er janvier 2012) : 9 €

Ingrédients :

1 filet mignon de 500 g environ
4 c à soupe de crème fraîche épaisse
4 cà soupe de moutarde
sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°
Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde
Sur un bon morceau de papier aluminium, mettez votre filet mignon, salez et poivrez le puis le recouvrir de la sauce crème fraîche, moutarde. Fermez votre papillotte, mettez la dans un plat ou sur la plaque du four et enfournez 30 minutes environ

Suggestion de légumes : des tagliatelles

je la note, ça fait un petit moment que j'ai fait du filet mignon, en plus dans le genre vite préparé, chapeau

ha ouai, ça change comme ça

C'était délicieux, la viande était moelleuse !!!!
On a juste eu un petit souci de cuisson, c'était pas cuit au bout de 25 minutes, alors on a remis un petit quart d'heure...

En accompagnement, on a fait une purée de potimarron, je vous la poste dans les légumes.

Et en plus c'est vite preparé !
C'est noté !
Merci ma MC

On s'est bien regalé
J'ai mis tout de suite 45 mn de cuison
Mais la prochaine fois je demanderais à mon cher et tendre de ne pas couper la viande dans le papier d'alu, y avait plein de ptits bouts

ça met une tite touche d'argenté au plat

Pliéeeee ça fait deco de noel !

Nous avons refait cette recette ce week-end et c'était succulent !!!!

On a remplacé la moutarde par de la moutarde à l'ancienne et on a mis une brique de 20 cl de crème fraîche semi-épaisse.

En plus, c'est très facile et rapide à préparer.