Glace vanille sans oeufs

Voici une glace que j'ai préparée hier. Je l'ai mise en sorbetière et après, je l'ai mise dans des moules silicone au congelo. j'ai ensuite tout démoulé pour emballer individuellement chaque portion dans du papier sulfurisé car les glaces maison sont toujours difficiles à servir.
C'est délicieux et très léger

Pour 4 personnes

45 cl de lait
25 g de lait en poudre
20 cl de crème liquide UHT
125 g de sucre
1 gousse de vanille

Laisser infuser la gousse dans la crème bouillante et à couvert (hors du feu). Retirer la gousse au bout de 10 minutes, gratter les graines et les diluer dans la crème.

Dans une casserole tiédir le lait avec la crème aromatisée, y jeter lait en poudre et sucre. Mixer fortement , porter à ébullition, arrêter le feu et mixer à nouveau. Faire prendre en sorbetière.

source : http://chardonnay.canalblog.com/archives/2006/03/27/1592737.html

ça donne envie d'acheter une sorbetiere ça
Merci ma Thalie