AccueilAccueil  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
Le Deal du moment : -23%
TV QLED Samsung QE65Q65R 2019
Voir le deal
999 €

 

 Paupiette de dinde mozzarela - tomate

Aller en bas 
AuteurMessage
LuLu17



Messages : 46
Date d'inscription : 15/09/2013

Paupiette de dinde mozzarela - tomate Empty
MessageSujet: Paupiette de dinde mozzarela - tomate   Paupiette de dinde mozzarela - tomate EmptyJeu 3 Oct 2013 - 18:01

Les ingrédients pour 4 personnes :

4 fines escalopes de dinde (ou veau)
4 tranches de jambon cru
8 tomates séchées à l'huile d'olive
125 g de mozzarelle
600 g de tomates
2 gousse d'ail
6 brins de basilic

Couper la mozzarelle et les tomates séchées en petits morceaux. Ajouter le basilic.
Étaler les escalopes et étaler la farce. Former des paupiettes et les entourer de jambon cru.. Ficeler.
Dorer les paupiettes 5 mn dans un filet d'huile d'olive .
Déglacer avec crème fraîche.

Server avec des légumes ou féculents.

Cette recette se fait normalement avec une sauce tomate. Mais par manque de temps j'ai juste fait une sauce crème (ce qui n'est pas plus mal pour faire ressortir le goût de la farce)


Dernière édition par LuLu17 le Lun 7 Oct 2013 - 17:30, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Christelle
Admin
Christelle

Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

Paupiette de dinde mozzarela - tomate Empty
MessageSujet: Re: Paupiette de dinde mozzarela - tomate   Paupiette de dinde mozzarela - tomate EmptyLun 7 Oct 2013 - 16:31

Je n'ai jamais fait de paupiette moi même Embarassed Embarassed !!!

celle-ci me donne vraiment envie d'essayer !!miam

_________________
Paupiette de dinde mozzarela - tomate Actika10
Revenir en haut Aller en bas
https://lacuisineauquotidien.forumactif.com
LuLu17



Messages : 46
Date d'inscription : 15/09/2013

Paupiette de dinde mozzarela - tomate Empty
MessageSujet: Re: Paupiette de dinde mozzarela - tomate   Paupiette de dinde mozzarela - tomate EmptyLun 7 Oct 2013 - 17:16

J'en avais jamais fait non plus ! et c'est super simple et super bon!
Revenir en haut Aller en bas
Christelle
Admin
Christelle

Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

Paupiette de dinde mozzarela - tomate Empty
MessageSujet: Re: Paupiette de dinde mozzarela - tomate   Paupiette de dinde mozzarela - tomate EmptyDim 24 Aoû 2014 - 18:57

C'était la recette de ce midi et c'était délicieux  miam miam 

Par contre, on a eu du mal pour savoir quand elles étaient cuites, les escalopes étaient peut être un peu trop épaisses mais c'est à refaire sans hésitation !!! On a remplacé le basilic par du persil plat...

Bon, c'est mon chéri qui les a préparées, j'avoue  Laughing 

ciao

_________________
Paupiette de dinde mozzarela - tomate Actika10
Revenir en haut Aller en bas
https://lacuisineauquotidien.forumactif.com
Contenu sponsorisé




Paupiette de dinde mozzarela - tomate Empty
MessageSujet: Re: Paupiette de dinde mozzarela - tomate   Paupiette de dinde mozzarela - tomate Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Paupiette de dinde mozzarela - tomate
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La cuisine au quotidien :: Les Viandes :: Volaille-
Sauter vers:  
Créer un forum | © phpBB | Forum gratuit d'entraide | Signaler un abus | Forum gratuit