Tarte poireaux, saumon fumé

Ingrédients:
1 rouleau de pâte brisée
4 oeufs
10 cl de crème fraîche
20 cl de lait
50 g de gruyère râpé
2 poireaux
2 tranches de saumon fumé
sel, poivre, noix de muscade

Préparation:
Couper les extrémités des poireaux, puis bien les rincer et les mettre à égoutter dans la passoire.
Dans un moule à tarte, dérouler la pâte en laissant le papier sulfuré.
Piquer la pâte avec une fourchette.
Sur la planche, découper les tranches de saumon en fines lamelles, puis les répartir sur le fond de tarte.
Couper les poireaux en fines rondelles et les étaler sur le fond de tarte.
Dans un saladier, casser les oeufs,ajouter sel,poivre et noix muscade et bien mélanger au fouet, puis ajouter la crème fraîche et le lait en continuant de mélanger.
Verser la préparation sur le fond de tarte afin de recouvrir les poireaux et le saumon.
Parsemer de gruyère râpé.
Faire cuire à 200 °C, four chaud, environ 35 à 45 minutes.

Bon appétit!

je vais faire c'est sur!

MC

Tu verras, c'est super bon. Tu as des enfants en bas âge? Cette recette fait manger des légumes aux enfants. Les miens ont aimé