AccueilAccueil  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez | 
 

 Filet de porc au citron et cœurs de palmiers

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Filet de porc au citron et cœurs de palmiers   Jeu 13 Mai 2010 - 16:20

Pour 4 personnes :
Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn

lire Ingredients:
500 g de filet mignon de porc
1 càs d'huile d'olive
2 càs de crème fraîche
2 oignon moyen
4 gousses d'ail
4 càs de paprika
4 càs de persil haché
8 càs de jus de citron et quelques zestes
30 cl d'eau
Sel et poivre
1 grosse boîte de cœurs de palmiers(ou 2 petites)

lire Preparation:
Couper le filet en dés de 3 cm d'épaisseur et le faire revenir dans une cocotte, à feu vif, dans l'huile.
Une fois que les dés sont bien dorés, les retirer de la cocotte et les conserver à part.
Faire revenir dans cette même cocotte les oignons et l'ail finement haché.
Ajouter le paprika, le persil haché, le jus de citron et les zestes, et remettre les morceaux de viande.
Ajouter 30 cl d'eau tiède.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la sauce se soit épaissie.
Ajouter la crème fraîche allégée, les coeurs de palmiers coupés en 3 ou 4 et laisser encore chauffer mais sans faire bouillir environ 15 mn.

bisou
Revenir en haut Aller en bas
Linette



Messages : 520
Date d'inscription : 15/01/2009
Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Filet de porc au citron et cœurs de palmiers   Mar 18 Mai 2010 - 8:11

hummmm !
merci
Revenir en haut Aller en bas
Taveera



Messages : 32
Date d'inscription : 09/03/2011
Age : 30
Localisation : Rome

MessageSujet: Re: Filet de porc au citron et cœurs de palmiers   Lun 14 Mar 2011 - 22:42

je viens de faire cette recette et c'était vraiment très bon. Bon mis à part mon homme qui rechigne devant les coeur de palmier (dixit lui: parce qu'il s'ennuie quand il les mange.... scratch). ça a été très bien apprécié. bon prochaine fois faudrait que je tente un truc plus "motivant" que le coeur de palmier. Mais à refaire!!!!
super
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Filet de porc au citron et cœurs de palmiers   Aujourd'hui à 22:17

Revenir en haut Aller en bas
 
Filet de porc au citron et cœurs de palmiers
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Filet de porc aux figues fraiches
» Filet de porc à la bordelaise
» Filet de porc farci à la grecque
» Filet de porc aux pommes
» Filet de porc en croûte d'épices

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La cuisine au quotidien :: Les Plats :: Plats uniques-
Sauter vers:  
Créer un forum | © phpBB | Forum gratuit d'entraide | Signaler un abus | Forum gratuit