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 Muffins aux myrtilles

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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Muffins aux myrtilles   Lun 6 Déc 2010 - 18:52

Ce week-end, j'ai fait des muffins aux myrtilles miam miam ... Voici la recette fleur

Préparation :20 mn
Cuisson : 20 mn


lire Ingrédients (pour 18 muffins environ) :
- 100 g de myrtilles surgelées
- 160 g de sucre
- 2 sachet de sucre vanillé
- 25 g de beurre
- 2 œufs
- 125 ml de lait
- 230 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café rase de levure chimique

Like a Star @ heaven ½ heure avant de préparer votre pâte à muffins : sortir les œufs, le beurre et le lait.

lire Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Dans une jatte, mélangez la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel. (j’ai trouvé que ça manquait un petit peu de sucre, la prochaine fois, je mettrais 180g de sucre…).

Dans un autre récipient (bol), cassez les œufs. Ajoutez le beurre et commencer à battre avec un fouet puis ajouter le lait au fur et à mesure.

Versez cette préparation liquide dans la jatte (où il y a la préparation sèche) et mélangez juste assez pour que la farine ne soit plus visible : et oui, il faut laisser des grumeaux !!!

Sortir les myrtilles du congélateur.

Si vous utilisez un moule classique, pensez à le beurrer Wink (ce n’est pas utile pour un moule en silicone).

Mettre un peu de pâte au fond des petites alvéoles de votre moule à muffins puis déposer des myrtilles dans chaque alvéole puis recouvrir de pâte. Au total, la préparation ne doit pas dépasser les 2/3 du moule sinon vos muffins vont déborder……
J’ai préféré ajouter les myrtilles de cette façon. J’avais peur d’avoir une pâte toute violette en incorporant les myrtilles directement dans la pâte….

Enfourner pendant 20 mn environ jusqu'à ce que les muffins soient dorés.

Pour vérifier s’ils sont cuits, enfoncer une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.

Laisser refroidir sur une grille quelques minutes avant de déguster.

Et voilà la petite photo



_________________


Dernière édition par Christelle le Lun 28 Fév 2011 - 21:02, édité 1 fois
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mc



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Age : 58
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MessageSujet: Re: Muffins aux myrtilles   Mar 7 Déc 2010 - 12:28

Humm! Il en reste? ça m'étonnerait lol!

flower
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Christelle
Admin


Messages : 698
Date d'inscription : 12/01/2009
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Muffins aux myrtilles   Mar 7 Déc 2010 - 15:07

bah non il n'y en a plus Laughing Laughing
Comme je compte bien en refaire, je t'en mettrais de côté la prochaine fois !!! Wink

_________________
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mc



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Age : 58
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Muffins aux myrtilles   Mar 7 Déc 2010 - 19:57

Super! j'y compte bien et j'oublierai pas de te le rappeler lol!

bisou
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Aigue



Messages : 772
Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Muffins aux myrtilles   Jeu 9 Déc 2010 - 16:20

miam Je prends aussi super
fleur
bisou
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mc



Messages : 298
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Age : 58
Localisation : La Rochelle

MessageSujet: Re: Muffins aux myrtilles   Ven 10 Déc 2010 - 20:03

J'en ai eu Laughing Laughing et c'est délicieux!

Merci Christelle, y en a plus lol!

bisou
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Aigue



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Date d'inscription : 19/01/2009
Age : 53

MessageSujet: Re: Muffins aux myrtilles   Dim 12 Déc 2010 - 15:35

Sad Ouinnnnnnnnn !
C'est de la triche lol2
bisou
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Linette



Messages : 520
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Age : 45
Localisation : Alsace

MessageSujet: Re: Muffins aux myrtilles   Lun 20 Déc 2010 - 10:37

hummmm! sont trop appétissants et moi j'adore les myrtilles
merci
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MessageSujet: Re: Muffins aux myrtilles   Aujourd'hui à 16:05

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