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 Endives caramélisées au bacon

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Linette



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MessageSujet: Endives caramélisées au bacon   Sam 28 Fév 2009 - 12:57

facile à réaliser mais un peu long
Pour 4 personnes

1kg d'endives taille moyenne
3 ou 4 blancs de poulet
8 tranches de Bacon
80g de fromage râpé
11 c.à s. d'huile d'olive
40g de beurre
1 c. à s. de sucre
sel, poivre

Otez la base des endives et coupez les en deux dans le sens de la longueur.
Placez-les dans le fond d'une cocotte et parsemez-les de beurre, de sucre, de sel et d'une cuillerée d'eau
Couvrez et laissez mijoter 25 min en les retournant au bout de 12 min de cuisson
Saisissez le bacon dans une poêle quelques minutes sans ajouter de matière grasse
Dans la même poêle, faites rissoler les blancs de poulet coupés en morceaux dans l'huile d'olive 6 min de chaque côté. Salez ( peu ) et poivrez
Disposez les endives dans un plat pour le four, ainsi que les blancs de poulet et le bacon, et parsemez le fromage râpé .
Servez chaud

Personnellement je mets le plat au four pour faire gratiner un peu le fromage et réchauffer le tout

Bon appétit
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Christelle
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MessageSujet: Re: Endives caramélisées au bacon   Dim 1 Mar 2009 - 18:03

merci Ca a l'air trop bon.... faim6
Vraiment dommage que mon chéri n'aime pas les endives cuites !!!

bye

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Linette



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MessageSujet: Re: Endives caramélisées au bacon   Dim 1 Mar 2009 - 18:06

j'aime pas ça non plus, mais là caramélisé, ça n'a plus le goût d'endive!!
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Christelle
Admin


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MessageSujet: Re: Endives caramélisées au bacon   Dim 1 Mar 2009 - 18:09

J'essaierais alors !!!! flower , c'est vrai que ça doit les "adoucir"...

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Linette



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MessageSujet: Re: Endives caramélisées au bacon   Dim 1 Mar 2009 - 18:11

oui oui!!!
je viens de me rendre compte que je voulais mettre dans sucré/salé lol!
pas grave ça le fait ici aussi !
bisou
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Christelle
Admin


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MessageSujet: Re: Endives caramélisées au bacon   Dim 1 Mar 2009 - 19:20

Oups.....c'est ma faute Embarassed

Tu l'avais bien mis dans sucré salé, et je l'ai déplacé trop vite, je m'en excuse.

Il a effectivement bien sa place dans plats sucré salé puisque c'est caramélisé !!!!

ciao

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Linette



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MessageSujet: Re: Endives caramélisées au bacon   Dim 1 Mar 2009 - 19:40

hihi pas grave ma Christelle !
bisou
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MessageSujet: Re: Endives caramélisées au bacon   Lun 9 Mar 2009 - 8:14

Mmmmmm merci Linette allez hop je l'imprime car elle me tente bien ta tite recette !!!
fleur
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Linette



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MessageSujet: Re: Endives caramélisées au bacon   Lun 9 Mar 2009 - 16:38

tu m'en diras des nouvelles !
fleur2
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MessageSujet: Re: Endives caramélisées au bacon   Lun 9 Mar 2009 - 16:40

Vi j'y manquerai pas d'ailleurs j'ai des endives en réserve donc ça va le faire !!!! Wink
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Aigue



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MessageSujet: Re: Endives caramélisées au bacon   Lun 9 Mar 2009 - 21:01

Du salé-sucré, c'est pour moi ça Laughing
Merci ma Liinette fleur

bisou
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Aigue



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MessageSujet: Re: Endives caramélisées au bacon   Mer 22 Sep 2010 - 14:48

Kikou ma Linette flower

Je comptes faire cette recette la semaine prochaine, mais heu...
Dans les ingredients c'est noté 11 càs d'huile d'olive... affraid
C'est une erreur de frappe, il n'en faut 1 ? scratch
Merci ma Sisterette fleur
bisou
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Linette



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MessageSujet: Re: Endives caramélisées au bacon   Dim 26 Sep 2010 - 17:40

non non, c'est juste, le poulet frit dans l'huile d'olive! donc il faut en mettre assez
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Aigue



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MessageSujet: Re: Endives caramélisées au bacon   Jeu 30 Sep 2010 - 11:26

affraid Bonjour le regime lol!
J'ai dejà preparé mes endives pour ce soir, comme je vais faire les courses tout à l'heure je n'aurais plus que le poulet et le bacon à preparer Laughing
Merci ma Linette fleur
bisou
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Linette



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MessageSujet: Re: Endives caramélisées au bacon   Jeu 7 Oct 2010 - 7:20

ben vi mais c'est de l'huile d'olive quand même ! lol
rien n'empêche d'en mettre moins à la limite faudrait essayer, mais bon..et alors?
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Aigue



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MessageSujet: Re: Endives caramélisées au bacon   Jeu 7 Oct 2010 - 18:33

Oups, j'ai oublié de venir vous dire : Allez y, n'hesitez pas, c'est divin ! cooking3
Je dois quand meme vous avouer que meme le ptit en a mangé alors que lui et les legumes ça fait 2
Vraiment excellent ma Linette faim
Et perso, 11 cuilleres ça m'a fait peur, j'en ai mis que 5 lol!
fleur
bisou
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MessageSujet: Re: Endives caramélisées au bacon   Aujourd'hui à 16:24

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