Endives caramélisées au bacon

facile à réaliser mais un peu long
Pour 4 personnes

1kg d'endives taille moyenne
3 ou 4 blancs de poulet
8 tranches de Bacon
80g de fromage râpé
11 c.à s. d'huile d'olive
40g de beurre
1 c. à s. de sucre
sel, poivre

Otez la base des endives et coupez les en deux dans le sens de la longueur.
Placez-les dans le fond d'une cocotte et parsemez-les de beurre, de sucre, de sel et d'une cuillerée d'eau
Couvrez et laissez mijoter 25 min en les retournant au bout de 12 min de cuisson
Saisissez le bacon dans une poêle quelques minutes sans ajouter de matière grasse
Dans la même poêle, faites rissoler les blancs de poulet coupés en morceaux dans l'huile d'olive 6 min de chaque côté. Salez ( peu ) et poivrez
Disposez les endives dans un plat pour le four, ainsi que les blancs de poulet et le bacon, et parsemez le fromage râpé .
Servez chaud

Personnellement je mets le plat au four pour faire gratiner un peu le fromage et réchauffer le tout

Bon appétit

Ca a l'air trop bon....
Vraiment dommage que mon chéri n'aime pas les endives cuites !!!

j'aime pas ça non plus, mais là caramélisé, ça n'a plus le goût d'endive!!

J'essaierais alors !!!! , c'est vrai que ça doit les "adoucir"...

oui oui!!!
je viens de me rendre compte que je voulais mettre dans sucré/salé
pas grave ça le fait ici aussi !

Oups.....c'est ma faute

Tu l'avais bien mis dans sucré salé, et je l'ai déplacé trop vite, je m'en excuse.

Il a effectivement bien sa place dans plats sucré salé puisque c'est caramélisé !!!!

hihi pas grave ma Christelle !

Mmmmmm Linette allez hop je l'imprime car elle me tente bien ta tite recette !!!

tu m'en diras des nouvelles !

Vi j'y manquerai pas d'ailleurs j'ai des endives en réserve donc ça va le faire !!!!

Du salé-sucré, c'est pour moi ça
Merci ma Liinette

Kikou ma Linette

Je comptes faire cette recette la semaine prochaine, mais heu...
Dans les ingredients c'est noté 11 càs d'huile d'olive...
C'est une erreur de frappe, il n'en faut 1 ?
Merci ma Sisterette

non non, c'est juste, le poulet frit dans l'huile d'olive! donc il faut en mettre assez

Bonjour le regime
J'ai dejà preparé mes endives pour ce soir, comme je vais faire les courses tout à l'heure je n'aurais plus que le poulet et le bacon à preparer
Merci ma Linette

ben vi mais c'est de l'huile d'olive quand même ! lol
rien n'empêche d'en mettre moins à la limite faudrait essayer, mais bon..et alors?

Oups, j'ai oublié de venir vous dire : Allez y, n'hesitez pas, c'est divin !
Je dois quand meme vous avouer que meme le ptit en a mangé alors que lui et les legumes ça fait 2
Vraiment excellent ma Linette
Et perso, 11 cuilleres ça m'a fait peur, j'en ai mis que 5